300 г вешенок, 2 картофелины, морковь, луковица, 140 г плавленого сыра, растительное масло, соль, перец, пряности, сухарики. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. Положить овощи в кипящую воду, добавить целую луковицу, варить до готовности.
Грибы нарезать кубиками, обжарить на масле, посолить. Овощи достать из бульона, соединить с грибами, измельчить в блендере, посолить, поперчить, добавить пряности по вкусу. Выложить получившуюся массу в кастрюлю с бульоном, перемешать, довести до кипения, всыпать нарезанный небольшими кубиками сыр, перемешать до его растворения и варить 3-5 мин. Подавать суп с сухариками.
Суп грибной
Post Author: admin
