На 3 л воды — 400 г говядины, 1 ст. сухого гороха, стручок сладкого перца, морковь, луковица, 3 ст.л. растительного масла, сода, соль, пряности — по вкусу. Горох промыть, залить теплой водой и оставить на ночь. Лук и перец мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Говядину нарезать, обжарить на растительном масле 5-7 мин., добавить лук, морковь и перец, тушить 10 мин., затем переложить в кипящую воду, положить горох, довести до кипения. Варить на малом огне 30 мин., добавить соль, пряности, соду на кончике ножа, варить еще 15 мин. Дать настояться.
Суп гороховый
Post Author: admin
