300 г грибов
100 г сухого соевого мяса
1 морковь
3 ст.л. муки
3 ст.л. соевого соуса
пряности
соль
панировочные сухари
растительное масло
Грибы сварить, слегка обжарить на масле. Соевое мясо залить водой (около 100 мл) соусом, оставить на 20 мин., мягкие разбухшие кусочки слегка отжать. Морковь натереть на терке и обжарить. Пропустить через мясорубку соевое мясо, грибы и лук, перемешать. Добавить морковь, муку, соль и пряности, перемешать. Сформовать котлетки, обвалять в панировочных сухарях. Обжарить на масле с двух сторон.
