Щи «Рашен Гондола»

300 г капусты, 6 картофелин, 2 моркови, луковица, помидор, 1 кг свиных ребрышек, 500 г готового фарша, чеснок, соль, растительное масло, зелень, сметана.
Отварить ребрышки, срезать мясо в бульон, добавить измельченную картошку. Лук, морковь, помидор и чеснок измельчить, спассеровать. Капусту нашинковать, всыпать в суп, довести до готовности, положить зажарку, посолить.
Фарш надеть на косточки от ребрышек, выложить заготовки в сковороду, влить немного воды и запечь в разогретой духовке 15-20 мин. при 200 град. Суп разлить в тарелки, порционно положить фарш на косточке, добавить зелень и сметану.

Post Author: admin